El cap贸n al horno con ciruelas聽es una de las mejores maneras de disfrutar de un delicioso plato de carne que, gracias a las instrucciones que te damos a continuaci贸n en聽Unareceta.com, te quedar谩 de rechupete.聽驴Est谩s dispuesto a hacer un plato a la altura de un chef profesional?
Si quieres, adem谩s, presentarlo junto con una guarnici贸n, opta por unas patatas al horno con piel o por un entrante, como la聽sopa de pan y ajo como entrante. Gracias a estos platos, convertir谩s tu 10 de hoy en una matr铆cula de honor. 驴Vemos ya c贸mo se hace este cap贸n al horno con ciruelas? 隆Vamos all谩!
Ingredientes
Preparaci贸n del cap贸n al horno con ciruelas
- Pela las patatas, l谩valas hasta quitarles toda la tierra y c贸rtalas en rodajas todas iguales. Deben tener un grosor de un dedo como mucho. Col贸calas en una fuente refractaria, a poder ser de barro, y sin solapar. 脡chales sal a tu gusto.
- Lava la manzana y, sin pelarla, c贸rtala en trozos iguales. Enjuaga las ciruelas tambi茅n y c贸rtalas como la manzana. A continuaci贸n, tuesta ligeramente las almendras en una sart茅n durante cinco minutos. Ve rellenando la parte trasera del cap贸n, alternando trozos de manzana, de ciruelas y almendras.
- Coloca el cap贸n sobre las patatas y ri茅galo todo con el vino blanco, a帽ade sal a tu gusto. Por otra parte, pela los dientes de ajo y ponlos sobre las patatas tambi茅n y a帽ade unas hojas de tomillo encima. Espolvorea or茅gano a tu gusto.
- Pasa la bandeja al horno, previamente precalentado a 190潞C, y hornea durante 90 minutos. Transcurrido este tiempo, ya puedes apagar el horno, apartar y servir tu cap贸n al horno con ciruelas, 隆qu茅 rico! 隆Muy buen provecho!