Receta de calamares a la plancha muy tiernos

Receta de calamares a la plancha muy tiernos

¬ŅSab√≠as que puedes preparar unos calamares a la plancha muy tiernos¬†siguiendo unos sencillos pasos? Con la receta que te presentamos a continuaci√≥n en Unareceta.com¬†ya nunca m√°s tendr√°s la sensaci√≥n de que est√°n un poco duros. ¬°Pru√©balos y ya no podr√°s dejar de prepararlos as√≠! Si lo deseas, puedes aderezar el plato con un rico alioli vegano¬†o, incluso, puedes arriesgar un poco m√°s y a√Īadirle una sabrosa mayonesa de yogur.

¬ŅYa te has decidido? Pues venga, ¬°vamos al l√≠o! ¬°Descubre d√≥nde est√° el truco y disfruta desde ya de unos riqu√≠simos calamares a la plancha muy tiernos! ¬°Te van a encantar!

Ingredientes

Preparación de los calamares a la plancha muy tiernos

  1. Lo primero que debes hacer es limpiar los calamares y, una vez lo hayas hecho, esc√ļrrelos bien. Lo ideal es que los seques del todo porque si no pueden salpicar a la hora de hacerse al entrar en contacto el agua con el aceite caliente. Puedes ayudarte de un trapo o bien papel de cocina absorbente.
  2. Vamos ahora a cortarlos. Qu√≠tales los tent√°culos y res√©rvalos, ahora vamos a utilizar solo el cuerpo. Al abrir el calamar, en sus entra√Īas encontrar√°s la tinta. Res√©rvala tambi√©n.
  3. Pon un poquito de aceite de oliva en una plancha o sart√©n y cali√©ntalo a fuego medio. Cuando est√© bien caliente, a√Īade los calamares con un poco de sal. Espera a que se tuesten ligeramente y a√Īade los tent√°culos. Para hacer estos √ļltimos necesitas menos tiempo porque no son tan gordos.
  4. Mientras tanto, pela las cebollas y p√≠calas tan peque√Īitas como puedas junto con los pimientos. Sofr√≠e estas verduras en una sart√©n aparte, con un poquito de aceite y una pizca de sal. Mientras se hacen, pela los dientes de ajo, c√≥rtalos en l√°minas y a√Ī√°delos a la sart√©n para que se hagan con la cebolla y los pimientos.
  5. Cuando la cebolla comience a pocharse tienes que a√Īadir a esta sart√©n los calamares. Salt√©alo todo y espera unos diez minutos con el fuego a baja potencia para que terminen de mezclarse todos los sabores.
  6. A√Īade ahora la tinta del calamar y espera a que comience a hervir. Con cinco minutos m√°s ser√° suficiente. ¬°Tus calamares a a plancha muy tiernos ya est√°n listos! Apaga el fuego y s√≠rvelos. Si lo haces con un poco de lim√≥n, su presentaci√≥n ser√° exquisita. ¬°Esperamos que te gusten!

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