Boniato frito

Receta de boniato frito a la sartén

Ingredientes para 4 personas:

• 2 boniatos
• Aceite de girasol (a tu gusto, de aceite de oliva, girasol, etc.)
• Sal

Preparación del boniato frito a la sartén

Una de las formas más deliciosas de comer este ingediente es haciendo boniato frito en la sartén. Como podrás imaginar, se trata de una receta de lo más sencilla, pues tan solo tienes que seguir unos fáciles pasos que encontrarás más abajo, y podrás llevar a tu mesa un buen plato de boniato frito calentito, ¡no te quedes con las ganas!

1. Pela los boniatos, procurando retirarles la primera capa más clara que contienen, hasta llegar a la parte color naranja.
2. Cuando ya los tengas pelados, ve haciendo una tiras alargadas y finas con ellos. Si puedes, ayúdate de un pelador de patatas.
3. Escoge una sartén lo suficientemente grande como para freír una buena cantidad de tiras de boniato en ella.
4. Vierte aceite suficiente para freir y ponlo a calentar a fuego medio.
5. Cuando el aceite esté caliente, ve friendo en él las tiras de boniato.
6. Hazlo por tandas, procurando que no se solapen, para que se frían bien y no se cuezan.
7. Según vayas viendo que las tiras de boniato se ponen doradas, apártalas a una fuente con una capa de papel de cocina absorbente, para que pierdan el exceso de grasa.
8. Cada vez que saques una tanda de tiras, échale un poco de sal por encima.
9. ¡Y esto es todo! Ya están listas para tomar tus riquísimas tiras de boniato. Sírvelas cuanto antes, ahora que están todavía bien calentitas. ¡A disfrutar!