Receta de boniato frito al horno

Receta de boniato frito al horno

¿Tienes unos boniatos en la cocina y aún no has decidido como prepararlos? Te recomendamos que no te compliques demasiado, ya que el boniato frito al horno es una de las formas más ricas y a la vez sencillas de cocinar este alimento. Date el capricho de preparar este aperitivo siguiendo las instrucciones que te damos en Unareceta.com, ¡querrás repetir enseguida!

Y si te gusta esta receta, te aconsejamos que en otra ocasión te animes a probar también este boniato al horno con canela, una preparación sublime que te va a dejar completamente satisfecho.

¡No le des más vueltas! Déjate conquistar por el inigualable sabor de este boniato al horno.

Ingredientes

  • 2 boniatos
  • Maicena
  • Comino en grano
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Boniato frito al horno

  1. El primer paso para preparar este plato es pelar el boniato. Retírale la piel, y después de esta, encontrarás una primera capa de carne de color claro que también debes desechar. Continúa pelando un poco más el boniato, hasta llegar a la parte de carne naranja.
  2. Después de pelar el boniato, tienes que cortarlo en forma de bastones finos. No los cortes gruesos, ya que en ese caso no quedarían crujientes luego. Pon a precalentar el horno a 200ºC.
  3. Mientras que se va calentando el horno, puedes ir preparando el aderezo del boniato. Así que pon en el mortero unos granos de comino, pimienta negra molida y sal. Machácalo todo muy bien, hasta convertirlo en polvo.
  4. Pon esta mezcla en un bol, y añádele un poco de maicena y un chorro de aceite de oliva. Remuévelo todo bien, hasta conseguir una salsa homogénea. Incorpora el boniato cortado en bastones en este bol, y remuévelos bien para que se impregnen por completo de la salsa que acabas de preparar.
  5. Forra la bandeja del horno con papel de aluminio o papel vegetal y coloca el boniato encima. Procura que los bastones queden separados, para que se hagan bien.
  6. Introduce la bandeja en el horno a 200ºC y a los 20 minutos abre el horno, saca la bandeja y dale la vuelta a los bastones. Pasa la bandeja de nuevo al horno, y espera a que el boniato esté bien dorado por esta otra cara también.
  7. ¡Y nada más! Ya puedes apagar el horno, apartar y servir cuando antes tu boniato, antes de que se enfríe, ¡recuerda que lo mejor es tomarlo así calentito y crujiente! Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡y ahora, a comer!

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