Bizcocho integral

Bizcocho integral

¿Quieres que tu dieta sea más saludable? Sustituir las harinas refinadas por las integrales te puede ayudar a aumentar la ingesta de granos y fibra mientras que tambien mejoras tu digestión. ¿Cómo hacerlo? Con recetas como este bizcocho integral de zanahoria. ¡Queda riquísimo!

Otra alternativa sana para tus desayunos y meriendas son unas galletas de mantequilla integrales o estas galletas saladas integrales, que aparte de prácticas también son súper fáciles de hacer. ¡Hazlas tú mismo!

¿Ya tienes todo a la mano? ¡Pues comencemos a cocinar este bizcocho integral de zanahoria siguiendo el paso a paso de Unareceta.com!

Receta de bizcocho integral

Ingredientes:

  • 3 zanahorias
  • 4 huevos
  • 3/4 taza de azúcar moreno
  • 2/3 taza de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 1/2 taza de harina integral
  • 1/4 taza de nueces
  • Una pizca de sal

Preparación de bizcocho integral de zanahoria

  1. Empieza por precalentar el horno a 180°C y por engrasar el molde que vas a utilizar con un poco de mantequilla o aceite. Cuando esté completamente cubierto, espolvorea harina, retira el exceso y reserva.
  2. Luego tamiza en otro bol la harina y mezcla con el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal. Pela después la zanahoria, lávala, rállala y reserva. Las nueces tritúralas un poco, pero no las muelas.
  3. A continuación, bate los huevos junto con el azúcar en un bol grande y cuando dupliquen su tamaño, vierte el aceite y sigue batiendo por un par de minutos más.
  4. Una vez que todo esté integrado, incorpora la zanahoria rallada, mezcla y luego incorpora los ingredientes secos. Bate con movimientos envolventes y para finalizar agrega las nueces troceadas.
  5. Cuando tu mezcla esté homogénea, vierte en el molde, golpea suavemente contra la mesa para nivelar y botar el aire y hornea durante 40 minutos.
  6. Pasado ese tiempo, introduce un cuchillo en el centro y si sale seco, ya tu bizcocho integral de zanahoria estará listo para sacarlo. Si sale húmedo, déjalo por unos minutos más.
  7. Recuerda que antes de desmoldarlo, debes esperar a que se enfríe. Es una preparación muy sencilla pero deliciosa que vale la pena que prepares. ¡Muy buen provecho!

 

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