Receta de galletas saladas integrales

Receta de galletas saladas integrales

Hay muchas maneras de que tu dieta sea saludable y deliciosa al mismo tiempo y, como en una Unareceta.com siempre intentamos ayudarte a cocinar el menú ideal, hoy te traemos estas galletas saladas integrales. 

Pueden ser el complemento ideal para un rico aperitivo si las acompañas con una salsa de queso roquefort o con un poco de tartar de atún con aguacate. También puedes comerlas solas a la hora de la merienda si quieres evitar los dulces. ¡Te van a sorprender!

Y dicho esto, si quieres probar estas galletas saladas integrales, apunta los ingredientes que ya estamos listas para comenzar. ¡Vamos al lío!

Ingredientes

  • 220 gr. de harina
  • 110 gr. de harina de trigo entero
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 250 ml. de agua
  • 2 cucharaditas de sal gruesa
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1 cucharada de semillas de girasol saladas
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1 cucharadita de chía (opcional)

Preparación de galletas integrales saladas

  1. Antes de comenzar a preparar las galletas, enciende el horno y precaliéntalo a 180°C. Cubre una bandeja con papel vegetal y reserva.
  2. Después vierte en un bol la harina de trigo, la harina, la cebolla en polvo, la sal y mezcla para integrar. Agrega el aceite, mezcla con las manos y añade el agua lentamente sin dejar de amasar.
  3. Una vez que la mezcla ya no se pegue de tus manos, arma una bola, envuélvela con papel film y deja reposar durante diez minutos.
  4. Mientras esperas, mezcla en un cuenco la sal gruesa, las semillas de cilantro, las semillas de girasol, las semillas de sésamo y la chía.
  5. Agrega un poco de harina sobre la mesa y extiende la masa con un rodillo hasta que consigas un grosor de unos tres milímetros aproximadamente.
  6. Con ayuda de una brocha de cocina, pinta con agua la superficie de la masa, espolvorea con la mezcla de las semillas y corta las galletas de la forma que desees.
  7. Colócalas sobre el papel vegetal y hornea durante 20 minutos. Una vez que tus galletas saladas integrales estén doradas, sácalas y cuando se enfríen, ya podrás probarlas. ¡A disfrutarlas!

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