Receta de bizcocho integral de chocolate

Receta de bizcocho integral de chocolate

¿Y quien dijo que no se podía comer chocolate cuando se intenta llevar una dieta saludable? Ya verás que con este bizcocho integral de chocolate que hoy te presentamos en Unareceta.com, tendrás resuelto ese problema. ¡Hazlo tú mismo!

Otras opciones con chocolate que te ayudarán a controlar la ansiedad mientras pierdes peso, son estas galletas de chocolate sin azúcar o estos alfajores de chocolate sin azúcar. ¡También son deliciosos!

No perdamos más tiempo y apunta todos los ingredientes que requiere este bizcocho integral de chocolate para que vayas a comprarlos cuanto antes. ¡No te arrepentirás!

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 7/8 taza de chocolate en polvo sin azúcar
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 taza de harina integral
  • 1/2 taza de harina de avena
  • 2/3 taza de mantequilla
  • 3/4 taza de leche
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/4 taza de nueces (opcional)
  • Una pizca de sal

Preparación de bizcocho integral de chocolate

  1. Antes de comenzar, lo primero que harás será precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
  2. Luego separa las claras de las yemas y bátelas a punta de nieve con una pizca de sal. Cuando puedas hacer picos con ellas, sabrás que están listas. Reserva.
  3. Si no tienes harina de avena, puedes triturar los copos de avena en un procesador de alimentos. Luego toma la medida requerida y pásala por un colador, así como también la harina integral, el cacao y el polvo de hornear.
  4. Bate en otro bol la mantequilla a temperatura ambiente y cuando se forme una crema, incorpora el azúcar. Añade las yemas y cuando la mezcla se haya aclarado, agrega la vainilla e integra nuevamente.
  5. A continuación, incorpora los ingredientes secos alternándolos con la leche, la cual debe estar a temperatura ambiente. Incorpora luego las claras montadas y mezcla con movimientos envolventes con una espátula.
  6. Si vas a incluir las nueces en la receta, tritúralas, pásalas por un poco de harina e intégralas, así evitarás que se vayan al fondo.
  7. Engrasa un molde con mantequilla, cúbrelo luego con papel para hornear o espolvoréalo con harina, vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35 minutos. Sácalo cuando esté listo y espera a que se enfríe para desmoldarlo.
  8. Puedes decorarlo con una cobertura de chocolate si no estás a dieta o comerlo al natural. Verás que rico y sencillo es este bizcocho integral de chocolate. ¡Es irresistible!
  • Si no quieres usar mantequilla, puedes sustituirla por aceite de girasol.

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