Receta de bizcocho de limón light

Receta de bizcocho de limón light

Hacer una dieta, no significa que tengas que dejar de tomar postres riquísimos. Este bizcocho de limón light tiene menos calorías que todas las otras versiones de este postre que hemos recopilado.

Ingredientes

  •  30 gr. salvado de avena.
  •  15 gr. salvado de trigo.
  •  30 gr. de leche en polvo desnatada.
  •  30 gr. de levadura.
  •  6 huevos.
  •  10 gr. aspartamo.
  •  20 ml. sacarina líquida.
  •  Zumo de limón.
  •  1 limón.
  •  2 yogures de limón desnatados.

Receta de bizcocho de limón light:

  1.  Empezaremos mezclando en un cuenco o bol el salvado de trigo y avena junto con la leche en polvo y el aspartamo. Mezclarlo todo bien para que no se distinga una cosa de otra, pudiendo usar la batidora si así lo preferís.
  2.  Ahora añadimos 20 ml. de sacarina líquida y volvemos a batirlo todo bien. Si está todo bien mezclado, rallamos la piel del limón y a continuación añadimos el zumo de limón. Volvemos a batirlo todo bien y añadimos los dos yogures de limón desnatado. Volvemos a batir bien para lograr una buena mezcla.
  3.  Echamos entonces dos yemas (sin las claras), y lo batimos todo bien para que quede una mezcla sin grumos. Una vez mezclado todo, echamos la levadura y volvemos a removerlo todo bien para que quede bien mezclado.
  4.  Vamos a ir precalentando el horno a 190 º C. En un bol aparte echaremos las claras, sin las yemas, de los 6 huevos y con un poco de azúcar lo batimos todo bien hasta llevarlas al conocido punto de nieve.
  5.  Una vez logrado llegar al punto de nieve, en ese cuenco echamos la primera mezcla que hemos ido preparando desde el principio pero poco a poco mientras seguimos batiendo las claras para que el punto de nieve no desaparezca.
  6.  En el molde que vayamos a utilizar pondremos un poco de mantequilla para que no se pegue el bizcocho cuando lo saquemos o harina, lo que prefiramos. Echamos dentro la mezcla y al horno.
  7.  Tardará unos 30 minutos en hacerse. Pinchar de vez en cuando para comprobar que por dentro de está haciendo bien.
  8.  Ahora, solo hay que sacarlo, cortarlo en los pedazos que nos parezca más convenientes y servir.

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