Ingredientes
Preparación de bizcocho de limón thermomix
- Primero de todo pon el horno en marcha a 180º C para que vaya cogiendo la temperatura adecuada.
- En el vaso de la thermomix vas a poner el azúcar para pulverizarlo, con una velocidad progresiva de 5 a 10 durante 30 segundos, obteniendo como resultado un azúcar glass.
- Añade la piel del limón y pulveriza con el mismo programa, pero esta vez por 10 segundos. Si sigue estando presente la piel de limón repite el programa hasta que esta desaparezca.
- Agrega los huevos y ahora programa por 2 minutos, a 37º C con velocidad 3.
- Añade el aceite y el yogurt y mezcla a velocidad 3 por dos segundos.
- Tamiza la harina y la mezclas con la levadura y la sal. Vierte en el vaso y mezcla por 6 segundos a velocidad 4.
- Vierte la masa resultante en un molde engrasado y lo horneas durante 40 minutos hasta que el bizcocho suba. Antes de sacarlo pínchalo para comprobar que se está haciendo bien por dentro.
- Si lo deseas, puedes apartar un poco de azúcar glass cuando lo prepares para esparcirlo por encima para que le dé mucho más sabor al bizcocho y disfrutarlo.