Receta de bizcocho de limón thermomix

Receta de bizcocho de limón thermomix

Prepárate para hacer un delicioso bizcocho de limón gracias a tu thermomix. Va a ser un plato con el que vas a disfrutar mucho.

Ingredientes

  • 200 gr. de azúcar blanco
  • 1/2 taza de piel de limón
  • 3 huevos
  • 1 yogurt de limón
  • 100 ml. de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura royal
  • 200 gr. de harina de trigo
  • Sal

Preparación de bizcocho de limón thermomix

  1. Primero de todo pon el horno en marcha a 180º C para que vaya cogiendo la temperatura adecuada.
  2. En el vaso de la thermomix vas a poner el azúcar para pulverizarlo, con una velocidad progresiva de 5 a 10 durante 30 segundos, obteniendo como resultado un azúcar glass.
  3. Añade la piel del limón y pulveriza con el mismo programa, pero esta vez por 10 segundos. Si sigue estando presente la piel de limón repite el programa hasta que esta desaparezca.
  4. Agrega los huevos y ahora programa por 2 minutos, a 37º C con velocidad 3.
  5. Añade el aceite y el yogurt y mezcla a velocidad 3 por dos segundos.
  6. Tamiza la harina y la mezclas con la levadura y la sal. Vierte en el vaso y mezcla por 6 segundos a velocidad 4.
  7. Vierte la masa resultante en un molde engrasado y lo horneas durante 40 minutos hasta que el bizcocho suba. Antes de sacarlo pínchalo para comprobar que se está haciendo bien por dentro.
  8. Si lo deseas, puedes apartar un poco de azúcar glass cuando lo prepares para esparcirlo por encima para que le dé mucho más sabor al bizcocho y disfrutarlo.

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