Prepara unas sabrosas berenjenas a la parmesana en thermomix con nuestra receta paso a paso ¡Rápidas, fáciles y deliciosas!
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Las berenjenas a la parmesana son un plato muy típico del sudeste de Italia. La temporalidad anual de la berenjena permite que se cocine tanto en invierno como en verano, a pesar de ser un plato caliente, y su receta varía de unas zonas del país a otras.
En las regiones del sur de Italia utilizan el queso pecorino o el parmesano mientras que en otras más centrales, como Nápoles, recurren a la tradicional mozzarella. Todos estos tipos de queso italiano se pueden utilizar en una gran cantidad de platos; por ejemplo, el parmesano lo puedes usar para el risotto de calabacín y la mozzarella para la pizza margarita.
Si quieres aprender las mejores formas de cocinar las berenjenas a la parmesana, toma nota porque las tienes a continuación. ¿Estás preparado?
Las berenjenas a la parmesana se pueden hacer con queso pecorino, mozzarella o con parmesano. En Unareceta.com vamos a prepararlas con queso parmesano pero, si lo prefieres, puedes hacer el mismo proceso con cualquiera de los otros tipos de queso. ¿Estás listo?
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