Ingredientes
Preparación de aros de cebolla con cerveza
- Para hacer este rico aperitivo, lo primero que vas a hacer es pelar las cebollas, cortarlas en forma de aros de un centímetro aproximadamente y separarlos. Reserva los más pequeños para otra preparación.
- A continuación, tamiza la harina de trigo, la maicena, el polvo de hornear, la sal, el pimentón dulce con un ayuda de colador y mezcla con unas varillas manuales hasta que todo quede bien integrado.
- Luego coloca los huevos en otro bol y bátelos hasta que espumen, después incorpora la cerveza, una cucharada de aceite y agrega los ingredientes secos.
- Una vez que obtengas una mezcla semilíquida sin grumos, deja reposar durante media hora.
- Transcurrido el tiempo, agrega abundante aceite vegetal en una sartén y mientras se calienta sumerge los aros de cebolla por partes en esta mezcla, deben quedar completamente cubiertos.
- Cuando el aceite alcance la temperatura adecuada, incorpora los aros de cebolla para freírlos, voltéalos apenas se doren y sácalos cuando los veas bien crujientes. No deben montarse unos sobre los otros.
- Pon a escurrir el exceso de aceite de tus aros de cebolla con cerveza sobre un papel absorbente, espolvoréalos con una pizca de sal y ya estarán listos para comerlos. ¡Qué aproveche!