Receta de compota de fresas

Preparación de la compota de fresas

1. Lo primero que has de hacer es lavar las fresas con abundante agua y vinagre y luego retirarles la ramita que tienen en la superficie.
2. Corta las fresas a lo largo para obtener finas rebanadas y reserva.
3. Pon una olla con el agua y el azúcar al fuego y déjalo hasta que veas que al azúcar comienza a ponerse marrón y a convertirse en caramelo.
4. Agrega las fresas y el zumo de limón y mezcla para integrar con los demás ingredientes. Cuece a fuego lento durante 30 minutos.
5. Pasado el tiempo, tu compota de fresas estará lista. Puedes triturarla para obtener un resultado más homogéneo o disfrutar de los trozos de fruta mientras comes la compota, como prefieras. ¡A disfrutar!