Troceamos el bacalao desalado, así como los tomates y los dientes de ajo. El pimiento verde lo troceamos en rodajas.
Opcionalmente, podéis freírlos un poco, pero no es necesario.
Echamos todo a un bol para mezclarlo bien, y lo aliñamos con aceite de oliva y vinagre al gusto. Luego con un poco de sal volvemos a aliñar y echamos las aceitunas.
Iremos cogiendo raciones y con dicha ración llenaremos los vols au vent para servirlos y a comer.
