Ingredientes
Preparación de la salsa de tomate para pizza
- Vamos a empezar a preparar esta sabrosísima salsa de tomate para pizza pelando los ajos y cortándolos en láminas. No los piques porque luego tendrás que quitarlos y si están cortados en trozos muy pequeños no podrás. En cuanto los tengas, ponlos en una sartén con un chorrito de aceite y ponlo a calentar a fuego medio.
- Una vez estén pochados, baja el fuego al mínimo y añade el tomate, el azúcar y un poquito de sal al gusto. Tápalo todo y deja que sofría durante una media hora. Ve removiendo de vez en cuando.
- Mientras tanto, lava el perejil y córtalo tan fin como puedas. Añádelo al tomate e incorpora también un poco de pimienta negra molida. Deja que continúe haciéndose el tomate con el resto de los ingredientes.
- Cuando la salsa haya espesado, retira los ajos y, en cuanto la salsa se enfríe, podrás echarla sobre la masa de la pizza. Si has hecho demasiada salsa, puedes ponerla en un recipiente de vidrio y utilizarla en otro momento.
- Incorpora a tu pizza los ingredientes que quieras y disfruta de tu plato cocinado de una manera más natural. ¡Estamos seguros de que te va a encantar! ¡Muy buen provecho!