Lava los arándanos con agua y después escúrrelos bien. Comprueba si hay alguno que no esté en buen estado y, en ese caso, deshazte de él.
Pon los arándanos junto con los demás ingredientes en una olla de cierta profundidad. Cuece la mezcla durante unos veinte minutos aproximadamente, para que todos los ingredientes se hagan a la vez.
Mientras se van cociendo los ingredientes, tan solo debes removerlo con suavidad, pero no triturarlos ni batirlos. Los arándanos deben ir deshaciéndose a su ritmo, ya que con esta salsa pretendemos que los trocitos de este fruto se distingan un poco.
Una vez transcurrido el tiempo indicado, la salsa ya habrá reducido y espesado lo suficiente. Apaga el fuego, retira la salsa de arándanos y espera a que se enfríe. Después, puedes ponerla en una salsera y así cada uno podrá servirse tanta como quiera. ¡Muy bueno provecho!
Consejos y recomendaciones
Si puedes preparar esta salsa de arándanos un día antes de tomarla, los ingredientes se asentarán y estará mucho más rica.
