Ingredientes
- 100 gr. de arándanos deshidratados
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 vaso de zumo de naranja
- 80 ml. de vino blanco
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
Preparación de la salsa de arándanos deshidratados
- Para preparar una salsa de arándanos deshidratados, empieza incorporando en una olla mediana el zumo de naranja, el vino y los arándanos. Cocina a fuego medio para que la fruta se vaya hidratando.
- Cuando el líquido empiece a hervir, añade el azúcar, mezcla y deja cocer la preparación a fuego medio durante veinte minutos. Recuerda remover la preparación cada cierto tiempo, notarás que se hace cada vez más espesa.
- Cuando hayan pasado los veinte minutos, agrega la sal y la pimienta, remueve para integrar y prueba el sabor de la salsa. Puedes agregar un poco más de azúcar si te parece que no está tan dulce como querrías.
- Vierte la preparación en el vaso de la licuadora y procesa hasta obtener una salsa homogénea. Luego incorpora la mezcla en un recipiente de vidrio y refrigera durante treinta minutos. Pasado el tiempo estará lista tu salsa de arándanos deshidratados, ¡disfrútala!