Preparación de la salsa de arándanos deshidratados
Para preparar una salsa de arándanos deshidratados, empieza incorporando en una olla mediana el zumo de naranja, el vino y los arándanos. Cocina a fuego medio para que la fruta se vaya hidratando.
Cuando el líquido empiece a hervir, añade el azúcar, mezcla y deja cocer la preparación a fuego medio durante veinte minutos. Recuerda remover la preparación cada cierto tiempo, notarás que se hace cada vez más espesa.
Cuando hayan pasado los veinte minutos, agrega la sal y la pimienta, remueve para integrar y prueba el sabor de la salsa. Puedes agregar un poco más de azúcar si te parece que no está tan dulce como querrías.
Vierte la preparación en el vaso de la licuadora y procesa hasta obtener una salsa homogénea. Luego incorpora la mezcla en un recipiente de vidrio y refrigera durante treinta minutos. Pasado el tiempo estará lista tu salsa de arándanos deshidratados, ¡disfrútala!
