El primer paso para preparar esta salsa es pelar los ajos, luego resérvalos para usarlos más adelante.
Lava las ramas de cilantro y retira los tallos, lo que vas a usar son sus hojas. Exprime el medio limón en un recipiente y si vas a incluir los pepinillos, trocéalos y reserva.
A continuación coloca en el vaso de la licuadora o de la batidora la mayonesa, el ajo, el cilantro, el zumo de limón, los pepinillos, la sal y la pimienta al gusto. Bate hasta que todos los ingredientes formen una mezcla homogénea.
Si no tienes batidora o licuadora, también puedes hacerla a mano. Pero antes deberás pasar los ajos por un triturador o simplemente trocearlos en cuadritos muy pequeños. Haz lo mismo con el cilantro y luego mezcla todos los ingredientes en un recipiente.
Almacena tu salsa de ajo con mayonesa en un envase de vidrio hermético y deja enfriar en el refrigerador antes de servirla. Si la guardas adecuadamente, podrás usarla durante varias semanas ¡Qué la aproveches!
