Receta de polvorones de nuez

Preparación de los polvorones de nuez

1. Para hacer estos polvorones lo primero que debes hacer es triturar las nueces. Esto lo puedes hacer en la licuadora o en un procesador de alimentos, deben quedar en trocitos. Reserva.
2. Prepara una bandeja engrasándola con un poco de mantequilla y cubriéndola con harina, o si tienes papel para hornear también puedes usarlo, reserva para más tarde. Precalienta el horno a 180°C.
3. Coloca en un bol la mantequilla a temperatura ambiente. Agrega las nueces trituradas, la harina, media taza de azúcar glass y la vainilla, si gustas puedes añadir la ralladura de medio limón.
4. A continuación y con un tenedor, tritura la mantequilla con el resto de los ingredientes. Cuando ya todo esté deshecho empezarás a amasar. El calor de tu mano irá compactando la masa.
5. Cuando tengas una masa homogénea, podrás empezar a armar tus polvorones. Toma una porción con una cuchara y arma bolitas de 2, 5 centímetros de diámetro con la mano y colócalas en la bandeja separadas entre sí.
6. Llévalas al horno durante 20 minutos o hasta que se doren un poco. Saca del horno y espera a que se enfríen para retirarlas de la bandeja. Cuando están calientes aún son muy frágiles y se pueden romper.
7. Una vez fríos tus polvorones decóralos espolvoreándoles encima un poco de azúcar glass con la ayuda de un colador.
8. Esperamos que disfrutes esta receta de polvorones de nuez y que los hagas cada vez que te apetezca un rico postre casero. Si los vas a guardar, almacénalos en una cajita de lata. ¡Muy buen provecho!

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