Receta de pozole blanco

Receta de pozole blanco

¬ŅQuieres preparar¬†un delicioso pozole blanco? Hoy te traemos una receta super r√°pida y sencilla de hacer que, adem√°s, est√° deliciosa. Gracias a ella, ¬°vas a disfrutar de todo su sabor!

Si quieres preparar un men√ļ a la mexicana, en Unareceta.com te recomendamos que acompa√Īes este rico pozole de unos nachos con guacamole¬†y de unos exquisitos churros mexicanos¬†como postre. Como ya sabr√°s, la gastronom√≠a de este pa√≠s es deliciosa as√≠ que no pierdas m√°s el tiempo y disfruta de un aut√©ntico men√ļ. Dicho esto, ¬Ņtienes todos los ingredientes que necesitas para preparar este¬†pozole blanco? ¬°Pues vamos a ello!

 

Ingredientes

  • 1 kg de ma√≠z pozolero precocido
  • 500 gramos de puerco
  • 250 gramos de cabeza de puerco
  • 2 patas de puerco
  • 1 cebolla
  • 8 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cebolla morada
  • 2 r√°banos
  • 1 lechuga
  • 1 aguacate
  • 1 lim√≥n
  • Sal
  • Pimienta al gusto

Preparación de pozole blanco

  1. Para comenzar a preparar este pozole blanco lo primero que tienes que hacer es lavar el maíz y las piezas de puerco que vas a utilizar con abundante agua.
  2. En una olla incorpora la carne del puerco previamente picada en trozos, la cabeza y las patas en cuatro partes y a continuaci√≥n a√Īade tanta agua como sea necesaria para cubrir todos los trozos de carne.
  3. Agrega ahora la cebolla, el ajo, la hoja de laurel, un toque de sal y pimienta y cuece a fuego medio durante 45 minutos o hasta que la carne esté cocida.
  4. Retira la carne del cazo y resérvala. El caldo tienes que dejarlo y echarle dentro el maíz. Déjalo al fuego hasta que se ablande, es decir, unos ocho minutos.
  5. Cuando el maíz esté listo, vuelve a meter el puerco en la olla y rectifica sal y pimienta. Deja cocinar durante 20 minutos más a fuego bajo.
  6. Mientras el pozole se cocina, corta la cebolla morada en julianas, el r√°bano en cuadritos peque√Īos, la lechuga en tiras y el aguacate en rebanadas. Reserva.
  7. Cuando hayan pasado los 20 minutos, retira el pozole del fuego y vi√©rtelo en platos hondos. A√Īade un poco de cebolla, r√°bano, lechuga y aguacate a cada plato y, para terminar, agrega unas gotas de zumo de lim√≥n. Voil√°! ¬°Tu pozole blanco est√° listo!

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