Ponche

Receta de ponche de huevo

Gracias a este ponche de huevo que te traemos hoy en Unareceta.com vas a ser el mejor anfitrión. ¿Te atreves a prepararlo? ¡Adelante!

Ingredientes para cuatro personas:

• 4 yemas de huevo
• 125 gr. de azúcar
• 500 ml. de leche
• 2 clavos de olor
• 250 ml. de crema
• 600 ml. de ron
• Una pizca de canela
• 1 cucharada de nuez moscada
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación del ponche de huevo

1. Comienza agregando a un bol las yemas de los huevos junto con el azúcar y bate hasta que obtengas una mezcla cremosa. Reserva.
2. Añade a una olla la leche, los clavos de olor y la canela y cocina a fuego lento hasta que la leche esté caliente. No dejes que hierva.
3. Incorpora a la olla las yemas batidas con azúcar, mezcla y deja cocinar a fuego lento para calentar sin dejar que la preparación hierva.
4. Retira la olla del fuego y añade la crema. Remueve con una cuchara de madera para integrar bien y extrae los clavos de olor. Deja enfriar la preparación durante una hora.
5. Cuando la mezcla haya enfriado y esté a temperatura ambiente, agrega la esencia de vainilla, el ron y la nuez moscada. Remueve para mezclar todos los ingredientes, vuelca en una botella de vidrio y refrigera en la nevera durante 30 minutos.
6. Cuando la preparación esté fría estará listo tu ponche de huevo para servir. ¡Disfrútalo, que está buenísimo!