Receta de ponche crema

Receta de ponche crema

Ingredientes

  • 6 yemas de huevo
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 taza de ron
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de nuez moscada
  • Un trozo de cáscara de limón

Preparación del ponche crema

  1. Para preparar un delicioso ponche crema casero comienza batiendo las yemas en un bol hasta que obtengas una mezcla cremosa de color amarillo claro. Reserva.
  2. Agrega la leche a una olla y calienta a fuego lento sin dejar que hierva. Añade las yemas, la vainilla, la nuez moscada y la cáscara de limón y mezcla para integrar. Sigue calentando la preparación a fuego lento.
  3. Cuando notes que la preparación está un poco espesa, añade la leche condensada, mezcla y retira del fuego. Deja enfriar durante una hora.
  4. Cuando la mezcla haya enfriado, añade el ron y remueve con una cuchara para integrar bien.
  5. Para terminar, vierte el ponche crema en una botella de vidrio y guárdala en la nevera durante como mínimo 30 minutos. Pasado el tiempo podrás disfrutar de tu ponche navideño casero, ¿qué tal está? ¡Salud!
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