Ingredientes
- 6 yemas de huevo
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de ron
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de nuez moscada
- Un trozo de cáscara de limón
Preparación del ponche crema
- Para preparar un delicioso ponche crema casero comienza batiendo las yemas en un bol hasta que obtengas una mezcla cremosa de color amarillo claro. Reserva.
- Agrega la leche a una olla y calienta a fuego lento sin dejar que hierva. Añade las yemas, la vainilla, la nuez moscada y la cáscara de limón y mezcla para integrar. Sigue calentando la preparación a fuego lento.
- Cuando notes que la preparación está un poco espesa, añade la leche condensada, mezcla y retira del fuego. Deja enfriar durante una hora.
- Cuando la mezcla haya enfriado, añade el ron y remueve con una cuchara para integrar bien.
- Para terminar, vierte el ponche crema en una botella de vidrio y guárdala en la nevera durante como mínimo 30 minutos. Pasado el tiempo podrás disfrutar de tu ponche navideño casero, ¿qué tal está? ¡Salud!