Receta de pollo al limón en olla express

Preparación del pollo al limón en olla express

1. Para comenzar a preparar nuestro pollo al limón en olla de presión, en primer lugar vamos a limpiar bien los muslos, retirándoles posibles restos de plumas u otras impurezas que pudiera contener. Una vez que estén bien limpios, añádeles un poco de sal y pimienta negra molida al gusto.
2. A continuación, coge tu olla express y ponle un dedo de aceite. En cuanto esté caliente, echa los muslos de pollo y fríelos por ambos lados. Después de diez minutos ya habrán cogido un tono dorado que buscamos.
3. Ahora, desmenuza la pastilla de caldo y échala en la olla sobre el pollo junto con el jugo del limón. Añade también el vino blanco y un vaso de agua y cierra la olla. Déjala al fuego con la tapadera durante unos 25 minutos.
4. Cuando haya pasado este tiempo, abre la válvula de la olla para que salga todo el humo y luego, abre la olla por completo. Si ves que la salsa no se ha reducido lo suficiente, tapa sin presión y pon la olla a cocer otra vez. Si, por el contrario, parece que el pollo ha quedado un poco seco, añade algo más de agua, vino y limón.
5. Después de esto, tu pollo al limón en olla de presión ya estará listo para devorar. Ve preparando un buen trozo de pan, ya que no vas a dejar ni gota de la rica salsa de limón en el plato. ¡Verás lo pronto que quieres repetir menú!

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