Receta de pie de manzana americano

Receta de pie de manzana americano

Una de las m√°s importantes contribuciones de los colonos brit√°nicos a la gastronom√≠a estadounidense fue el pie de manzana americano. Un postre dulce elaborado a base de manzanas y¬†una masa parecida al hojaldre que no puedes dejar de probar.¬† ¬ŅTe gustar√≠a saber c√≥mo se hace? ¬°Entonces aver√≠gualo con nosotros!

Si te gustan los postres de este país, te recomendamos que pruebes también la famosa tarta de queso con mermelada de frambuesa o un lemon pie clásico, ambos también te van a fascinar.

Prepara ya con Unareceta.com, este irresistible pie de manzana americano. No te quedes con la ganas, ¬°a cocinar!

Ingredientes

Para la masa:
  • 4 tazas de harina
  • 1 taza de mantequilla fr√≠a
  • 1/3 taza de az√ļcar glas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de agua fr√≠a
  • 1 yema
  • 2 cucharadas de az√ļcar morena
Para el relleno:
  • 5 manzanas verdes
  • 1/2 taza de az√ļcar morena
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina de ma√≠z
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 30 ml. de zumo de lim√≥n

Preparación de pie de manzana americano

  1. Tu primer paso ser√° hacer la masa: Para ello agrega la harina previamente tamizada, el az√ļcar glas y la sal en un bol y mezcla.
  2. Saca la mantequilla de la nevera y córtala rápidamente en cubos y une con un tenedor.
  3. Agrega el agua fría y mezcla esta vez con la manos hasta obtener una masa uniforme. Divídela en dos y envuélvelas por separado con un film transparente y refrigéralas durante 1 hora.
  4. Mientras la masa se reposa, prepara el relleno: Lava las manzanas, p√©lalas, retira las semillas y p√≠calas en trozos peque√Īos.
  5. Col√≥calas en un recipiente y agrega el az√ļcar morena, la canela y la vainilla. Remueve.
  6. Agrega la mantequilla a una sart√©n y cuando se haya derretido incorpora las manzanas. En una taza mezcla la harina de ma√≠z con el zumo de lim√≥n y cuando las manzanas ya est√©n doradas a√Īade, remueve y deja cocer por 5 minutos. Retira del fuego y reserva.
  7. Engrasa y enharina el molde y saca de la nevera una de las mitades de la masa que reservaste. Agrega un poco de harina sobre la mesa y con un rodillo extiéndela hasta obtener una capa que pueda cubrir el fondo y las paredes del molde. Presiona con las manos para ajustar.
  8. Tapa con papel vegetal y hornea por 15 minutos en el horno precalentado a 180¬įC. S√°calo, retira el papel y cubre con el relleno.
  9. Extiende la otra mitad de la masa, pero esta vez haz tiras con las que cubrir el pie a modo de tapa y formando una rejilla. O también puedes cubrirla por completo, en ese caso, la capa debe ser un poco más grandes para que puedas moldear los bordes para que el relleno no se salga. Haz varios cortes en la superficie para que el calor salga.
  10. Pinta la cobertura con un poco de az√ļcar mezclada con yema de huevo y hornea durante 40 minutos. Cuando tu pie de manzana americano se haya dorado, podr√°s sacarlo. ¬°Qu√© lo disfrutes!

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