Ingredientes
- 1 pimiento choricero
- 4 trocitos de pan
- 1 diente de ajo
- 1 guindilla
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino
- 100 ml. de aceite de oliva
- 45 ml. de vinagre
- Sal
Receta de mojo picón thermomix
- Lo primero para preparar este plato es limpiar bien el pimiento choricero bajo el agua del grifo, así se le quitan bien las porquerías que pueda tener la piel. Córtale el rabo y sácale las semillas de dentro. Luego córtalo en cuatro trozos.
- Pon los trozos en el vaso de la thermomix, junto con el diente de ajo y la guindilla y ponlo a triturar por unos 20 segundos a velocidad 6.
- Cuando esté listo, baja los trozos que se han quedado pegados en las paredes del vaso del aparato y añade el aceite de oliva y la sal. Prográmalo a velocidad 6 por unos 30 segundos. Ahora agrega la cucharadita de comino y pimentón dulce junto con el vinagre.
- Pon la thermomix a la misma velocidad y ya tendrás lista tu salsa.