Ingredientes
- 250 gr. azúcar.
- 500 gr. de harina.
- ¼ litro de leche.
- 225 ml. de aceite de girasol.
- 3 huevos.
- 1 sobre levadura royal.
- Piel de limón.
Receta de magdalenas thermomix:
- Empezaremos encendiendo el horno a 180 o 190 grados para que se vaya calentando y esté listo para hornear nuestras magdalenas.
- En el vaso de la thermomix comenzamos poniendo la piel que cortaremos de un limón. La programamos para que lo ralle a velocidad 8 durante 10 segundos. Una vez listo lo ponemos en un plato aparte para después.
- En la thermomix colocamos ahora los huevos junto con el azúcar. Programadla a velocidad 5 durante 5 minutos. De este modo en un momento tendremos los huevos batidos y mezclados con el azúcar, formando una especie de crema blanca.
- Ahora añadimos el resto de ingredientes: el aceite, el sobre de levadura, la piel rallada de limón y la harina. La programamos de nuevo a velocidad cinco por unos 25 segundos. Todo debería estar bien mezclado, ¿verdad? Si no, programadle unos minutos más.
- Una vez listos vamos llenando los moldes con las mezclas, no llenándolos del todo para que las magdalenas puedan inflarse bien. Los colocamos en la bandeja del horno y a dentro.
- Tardarán unos 15 – 20 minutos en estad listas. Idlas pinchando con un palo para comprobar que se hacen bien por dentro.