Ingredientes
- 250 gr. de harina.
- 75 gr. de cacao en polvo.
- 275 gr. de azúcar.
- 250 gr. de aceite de oliva.
- 75 ml. de leche.
- 1 sobre de levadura.
- 4 huevos.
- 1 limón.
Receta de magdalenas de chocolate.
- En un bol empezamos a batir los huevos, hasta dejarlos sin un solo grumo. Entonces añadimos el azúcar poco a poco mientras seguimos batiendo. Recomendamos usar unas varillas eléctricas para lograr un mejor proceso. Entonces añadimos la leche y el aceite, removiéndolo todo bien hasta lograr algo parecido a una crema.
- En otro bol echamos la levadura junto con el cacao y rallamos la piel de un limón. Lo removemos todo bien y echamos en el otro bol. Lo mezclamos todo bien hasta conseguir una mezcla marrón.
- Encendemos el horno para que se vaya calentando a 180º C.
- Ahora añadiremos la harina, y lo mezclamos todo bien hasta lograr una crema de color marrón, removedla bien para que quede muy líquida.
- Vamos repartiendo la crema por los moldes de las magdalenas, sin llenarlos del todo, y los colocamos por la bandeja del horno. Una vez listas, las meteremos por unos 20 minutos más o menos.
- Idlas pinchando cuando ya se hayan inflado para comprobar que se hacen bien por dentro. Una vez estén listas, sacar, dejar reposar y a servir.