Ingredientes
Preparación de galletas saladas sin mantequilla
- Para preparar estas galletas, vas a tamizar primero la harina, el polvo de hornear, la sal y agregarlos a un bol grande.
- Añade el azúcar y vierte el aceite poco a poco. Mezcla todos los ingredientes con un tenedor hasta que la masa comience a compactarse.
- A continuación, amasa con las manos hasta que obtengas una masa moldeable, arma una bola grande, colócala en el bol, tápalo con filme transparente y refrigera durante una hora.
- Transcurrido el tiempo, precaliente el horno a 180°C mientras le das forma a las galletas.
- Espolvorea un poco de harina sobre una superficie plana, extiende la masa ayudándote con un rodillo hasta que obtengas un grosor de medio centímetro aproximadamente.
- Corta la masa con un molde o en su defecto un vaso de poco diámetro, extiende papel vegetal sobre una bandeja, coloca las galletas sobre ella y pínchalas con un palito para que no crezcan mientras se hornean.
- Si vas a decorar las galletas con las semillas de sésamo, bate en un cuenco el huevo con una cucharada de agua, píntalas con una brocha de cocina, espolvorea con las semillas y lleva al horno.
- Transcurridos 15 minutos, revísalas y si están doradas, sácalas del horno, despégalas y déjalas que se enfríen sobre una rejilla.
- Y ahora que tus galletas saladas sin mantequilla ya están listas, podrás comerlas con algún queso, paté, mermelada o incluso solas. ¡Buen provecho!