Receta de fondue de ajoporro

Receta de fondue de ajoporro

¿Listo para probar a hacer algo riquísimo que hasta ahora nunca te habías imaginado que existiera? Un plato como este te va a resultar muy sencillo de preparar y será ideal para los días de invierno.

Ingredientes

  • 2 tallos de ajoporro
  • 6 cebollas pequeñas
  • 170 gr. de queso cremoso
  • 1/2 vaso de mayonesa
  • 100 gr. de queso parmesano
  • 100 gr. de queso pecorino
  • 100 gr. de margarina

Preparación de fondue de ajoporro

  1. Tras pelar las cebollas, las lavas bien en el grifo, por un minuto o así, para reducir si efecto lacrimógeno, y las cortas en ajos, para luego picarlas en la trituradora.
  2. Los tallos de ajoporro tambien los lavas bien y cortas en trocitos pequeños.
  3. Pon la margarina en una cacerola, hasta que se derrita, entonces agrega la cebolla y el ajoporro.
  4. Si quieres, antes de poner el queso se le puede agregar a este manjar un poco de tocineta, es algo muy común en algunas regiones hacerlo así.
  5. Trocea los quesos y los mezclas con el queso cremoso y la mayonesa, para cuando la cebolla esté un poco transparente, se agregue y mezcle bien.
  6. Cuando todo el queso quede bien derretido, entonces ya tendréis listo este delicioso manjar.
  7. Hay quien lo mete dentro de un buen pan redondo, sirviendo este de olla, y se lo come así.

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