Espinacas salteadas

Receta de espinacas salteadas con pollo

Las espinacas salteadas son un plato delicioso y si decides combinarlas con pollo disfrutarás de un plato todavía más rico y completo. ¿Quieres saber cómo se hace? ¡Vamos a verlo!

Ingredientes para cuatro personas:

•  4 pechugas de pollo
• 800 gr. de espinacas
• 80 gr. de piñones
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Aceite
• Pimienta negra molida

Preparación de las espinacas salteadas con pollo

1. Lo primero que vamos a hacer es lavar las espinacas. En cuanto estén, déjalas en un escurridor para que pierdan toda el agua.
2. Coge ahora los dos dientes de ajo, pélalos y pícalos tan pequeños como puedas. Luego, ponlos en una sartén a fuego medio-bajo junto a los piñones.
3. Mientras esperas a que los ajos se pochen, trocea las pechugas y ponlas en otra sartén con un poco de aceite.
4. Si los ajos ya están doraditos, añade las espinacas y echa un poco de sal y de pimienta negra. Ve removiendo de vez en cuando y verás como, poco a poco, las espinacas bajan de volumen y se vuelven más oscuras.
5. Si el pollo ya ha cogido un tono dorado, añádelo a la sartén con las espinacas y vuelve a moverlo todo. Déjalo cinco minutos más y así te aseguras de que los sabores terminan de mezclarse.
6. ¡Tus espinacas salteadas con pollo ya están listas! ¡Esperamos que te gusten!