Espinacas con bechamel

Receta de las espinacas con bechamel y queso

Las espinacas con bechamel y queso son un plato delicioso que, una vez aprendas a preparar, ¡no querrás dejar de hacer! ¡Comienza a disfrutar de él cuanto antes!

Ingredientes para cuatro personas:

• 1 kg. de espinacas
• 1 cebolla
• 2 cucharada de harina
• 30 gr. de piñones
• 1/2 litro de leche
• Sal
• Pimienta negra
• Nuez moscada
• Aceite de oliva
• 100 gr. de queso parmesano

Preparación de las espinacas con bechamel y queso

1. Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 180ºC y, mientras esperamos, vamos a limpiar las espinacas y la cebolla.
2. A continuación, pela y corta la cebolla tan pequeña como puedas y ponla en una sartén con un poco de aceite. En cuanto se poche, añade las espinacas y los piñones y dale a todo un par de vueltas.
3. Ahora, echa la leche y las dos cucharadas de harina a la sartén y vuelve a remover. Añade la nuez moscada, la sal y la pimienta negra y espera diez minutos.
4. En cuanto haya pasado este tiempo, vuelca las espinacas en una bandeja apta para horno y échales el parmesano por encima. Mete la bandeja en el horno.
5. Espera unos cinco minutos y, cuando veas que el queso ya se ha derretido, apaga el fuego y saca la bandeja. ¡Tus espinacas con bechamel y queso ya están listas! ¡Esperamos que te gusten!