Receta de espinacas a la crema al horno

Receta de espinacas a la crema al horno

Ingredientes

  • 1 kg. de espinacas
  • 600 ml. de leche
  • 100 gr. de queso rallado
  • 50 gr. de harina de trigo
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación de las espinacas a la crema al horno

  1. Lo primero que tienes que hacer es poner el horno a precalentar a 180¬ļC y, mientras alcanza la temperatura deseada, vamos a preparar las espinacas.
  2. Lava y escurre las espinacas y, a continuación, ponlas en una sartén con un poco de aceite con el fuego a potencia media. Remueve.
  3. En cuanto veas que han bajado de volumen, a√Īade la harina tamizada a las espinacas y remueve durante un par de minutos m√°s. No queremos que se formen grumos.
  4. Ahora a√Īade sal, pimienta negra molida y nuez moscada y vuelve a remover. Vierte tambi√©n la leche sin dejar de remover y, en cuanto veas que va espesando, apaga el fuego.
  5. Pasa la mezcla que acabas de preparar a una cazuela de barro, échale el queso rallado por encima y métela en el horno. Déjala gratinar unos cinco minutos y, cuando se empiece a dorar el queso, saca tus espinacas a la crema del horno. ¡Ya están listas para servir! Esperamos que te haya gustado esta receta. ¡A comer!
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