Receta de ensalada de quinoa con camarones

Receta de ensalada de quinoa con camarones

Ingredientes

  • 150 gr. de quinoa
  • 350 gr. de camarones
  • 3 tomates
  • 1 manojo de perejil
  • 1 lata de ma√≠z
  • 1 cebolla morada
  • 1 zanahoria
  • 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • El zumo de 1/2 lim√≥n
  • 2 cucharaditas de sal marina

Preparación de la ensalada de quinoa con camarones

  1. Comencemos lavando la quinoa. Luego, agr√©gala a una olla con tres vasos de agua y a√Īade tambi√©n una pizca de sal. Deja cocer a fuego medio durante quince minutos y despu√©s cu√©lala y esc√ļrrela en un colador para que se enfr√≠e.
  2. Mientras la quinoa se cuece, limpia los camarones desechando la cáscara, la cabeza y la línea gris que se encuentra en el borde. Luego agrega un chorrito de aceite a una sartén y, cuando esté caliente, saltea los camarones durante cinco minutos a fuego medio. Ponlos en una ensaladera y prepara los demás ingredientes.
  3. Empieza pelando, lavando y cortando la cebolla en julianas. Luego haz lo mismo con la zanahoria y los tomates. Lava ahora el perejil y corta finamente sus hojas. Ponlo todo en la misma ensaladera.
  4. Si la quinoa ya est√° escurrida, a√Ī√°dela tambi√©n e incorpora las aceitunas y el ma√≠z. Mezcla con una paleta de madera para integrar bien todos los ingredientes.
  5. Por √ļltimo, a√Īade al bol el aceite de oliva, la sal y el zumo de lim√≥n y remueve nuevamente para sazonar bien todos los ingredientes. Ya tienes lista tu ensalada de quinoa con camarones, sirve inmediatamente y disfruta. ¬°Buen provecho!
[fbcomments]

Warning: A non-numeric value encountered in /home/u794703872/domains/unareceta.com/public_html/wp-content/themes/bst/components/post/content-single.php on line 128