Para hacer esta ensalada, vas a empezar preparando la lechuga. Desecha las hojas que no estén aptas para el consumo y corta el resto en juliana.
Colócalas en un recipiente con agua y, en cuanto estén limpias, ponlas en un colador. En cuanto hayan perdido toda el agua, pásalas a una ensaladera.
A continuación, escurre el atún, colócalo en el mismo bol y desmenúzalo.
La cebolla tienes que pelarla y hacerla a tacos. El tomate, por su parte, lávalo y córtalo a rodajas o a tacos, como prefieras. Súmalo todo al bol.
Abre el aguacate, sácale el hueso y con ayuda de una cuchara extrae la carne. Hazla a tacos e intégrala al resto de ingredientes. Vamos a por el aderezo.
Agrega en un cuenco el aceite de oliva, el vinagre, la pimienta negra, el limón, la sal al gusto y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
Para finalizar, baña con el aderezo al resto de los ingredientes y remueve, ¡tu ensalada de atún con lechuga ya está lista!
