Ingredientes
Preparación de ensalada de atún fresco
- Lo primero que debes hacer es preparar los ingredientes. Para ello, quítale las espinas al atún, hazlo a tacos y pásalo por la sartén durante unos cinco minutos. En cuanto coja color, reserva.
- Pela y corta la cebolla morada en cuadros muy pequeños. Abre el aguacate por la mitad, desecha la semilla, retira la piel y corta la pulpa en cuadros. Prepara el tomate de la misma manera después de lavarlo.
- En un bol, mezcla el atún, el tomate, el aguacate, la cebolla, la salsa soja, el zumo de limón, sal y pimienta al gusto y remueve. Mete el bol en la nevera y deja reposar durante dos horas para que el atún macere.
- Pasado e tiempo, sirve el contenido del bol en una ensaladera. Incorpora las semillas de sésamo y dos cucharadas de aceite de sésamo. Mezcla con una paleta de madera para integrar. Prueba la preparación para rectificar el punto de sal y sirve tu ensalada de atún fresco inmediatamente. ¿A que te ha quedado deliciosa? ¡Qué aproveche!