Receta de ensalada de atún fresco

Receta de ensalada de atún fresco

Para los días calurosos, para la dieta, para darte un capricho o para cualquier ocasión especial… ¡Esta ensalada de atún fresco es una excelente opción! Además de prepararse muy rápido, este plato resulta un manjar para el paladar gracias a ese toque de salsa de soja y limón que le dan un aire oriental irresistible. ¿Te apetece? ¡A nosotros también!

Puedes servir este plato como entrante y complementar tu menú con unas brochetas de pollo yakitori que, además de combinar a la perfección, están de rechupete. No te lo pienses más, vamos ahora mismo a cocinar una rica ensalada de atún fresco y saborear cada bocado como si fuera el último. ¡Empezamos!

Ingredientes

  • 400 gr. de atún fresco
  • 1/4 de taza de salsa de soja
  • El zumo de 2 limones
  • 1 tomate
  • 1 cebolla morada
  • 1 aguacate
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • Aceite de sésamo
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación de ensalada de atún fresco

  1. Lo primero que debes hacer es preparar los ingredientes. Para ello, quítale las espinas al atún, hazlo a tacos y pásalo por la sartén durante unos cinco minutos. En cuanto coja color, reserva.
  2. Pela y corta la cebolla morada en cuadros muy pequeños. Abre el aguacate por la mitad, desecha la semilla, retira la piel y corta la pulpa en cuadros. Prepara el tomate de la misma manera después de lavarlo.
  3. En un bol, mezcla el atún, el tomate, el aguacate, la cebolla, la salsa soja, el zumo de limón, sal y pimienta al gusto y remueve. Mete el bol en la nevera y deja reposar durante dos horas para que el atún macere.
  4. Pasado e tiempo, sirve el contenido del bol en una ensaladera. Incorpora las semillas de sésamo y dos cucharadas de aceite de sésamo. Mezcla con una paleta de madera para integrar. Prueba la preparación para rectificar el punto de sal y sirve tu ensalada de atún fresco inmediatamente. ¿A que te ha quedado deliciosa? ¡Qué aproveche!

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