Receta de confit de pato con salsa de higos

Receta de confit de pato con salsa de higos

Nuestro confit de pato con salsa de higos es la receta perfecta si quieres preparar un plato exquisito para tus invitados sin invertir más tiempo del necesario en la cocina.

Prep√°ralo siguiendo el paso a paso de unareceta.com, y¬†sorprende a toda tu familia durante las fiestas navide√Īas o cualquier otra ocasi√≥n especial. Acomp√°√Īalo con unas alcachofas al horno con patatas y una deliciosa sangr√≠a con cava. ¬°Ya ver√°s como jam√°s se olvidar√°n de esta celebraci√≥n!

Toma nota de todos los ingredientes que necesitarás para preparar este riquísimo confit de pato en salsa de higos. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

  • 4 muslos de pato confitado
  • 300 gr. de higos
  • 1 cebolla
  • 1 taza de vino de Oporto
  • 3/4 taza de agua
  • Pimienta verde al gusto
  • Hojas de hierbabuena

Preparación de confit de pato con salsa de higos

  1. Antes de comenzar debes precalentar el horno a 180¬įC, si bien las piezas de pato ya vienen cocidas, necesitan calor para poder comerlas y para lograr la textura crujiente en su exterior que las caracteriza.
  2. Pela la cebolla y c√≥rtala bien peque√Īita. Toma dos cucharadas de la grasa del pato y agr√©gala a una sart√©n, cuando se haya disuelto y calentado agrega la cebolla, deja pochar.
  3. A continuación, lava los higos, pélalos y córtalos en trocitos. Cuando la cebolla se haya dorado incorpóralos y dales un par de vueltas.
  4. Vierte el vino, la pimienta y cuando rompa a hervir a√Īade el agua. Cocina a fuego bajo por 20 minutos y cuando est√© lista, tritura, cuela y reserva.
  5. Coloca los muslos de pato confitados en una bandeja o una fuente refractaria y lleva al horno durante 30 minutos.
  6. Retira del horno transcurrido el tiempo sugerido, sirve inmediatamente, acompa√Īa con la salsa y decora con unas hojas de hierbabuena.
  7. Esperamos que disfrutes este delicioso confit de pato con salsa de higos que acabas de cocinar. ¬°Muy buen provecho!

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