Receta de coles de bruselas al horno

Receta de coles de bruselas al horno

Las coles del bruselas al horno son perfectas como guarnición, aunque también pueden servirse como plato principal. Si quieres aprender a prepararlas de forma sencilla sigue las recomendaciones que te muestra Unareceta.com y verás que rico acompañamiento.

Si quieres más recetas con esta verdura, prueba a preparar unas coles de bruselas gratinadas ¡Verás que rico!

 

Ingredientes

  • 1/5 kg de coles de bruselas
  • 5 lonchas de bacon
  • Frutos secos (nueces, piñones, etc)
  • 3 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen
  • Perejil picado

Preparación de Coles de bruselas al horno

  1. Primero lavamos las coles, les quitamos las primeras hojas que están más verdes y las partimos por la mitad o a cuartos.
  2. Cortamos las lonchas de bacon a cuadraditos pequeñitos y lo salteamos en una sartén con un chorro de aceite de oliva. Reservamos.
  3. A continuación precalentamos el horno a 190 grados.
  4. En la misma sartén donde hemos salteado el bacon, añadimos las coles con un puñado de piñones y las sofreímos junto con los dientes de ajo picados. Salpimentamos y reservamos.
  5. En una fuente de horno ponemos las coles, el bacon, el perejil picado. Removemos bien y lo introducimos en el horno.
  6. Debemos hornear las coles durante 20 minutos aproximadamente hasta que estén blandas.
  7. Transcurridos los veinte minutos, sacamos la fuente del horno y añadimos un puñado de nueces picadas. No es necesario que se utilicen estos frutos secos, e incluso puedes probar con uvas pasas por ejemplo.
  8. También puedes añadir un vasito de vino blanco cuando saltees las coles, pero también queda a vuestra elección.
  9. ¡Ya están listas las coles de bruselas al horno! Una guarnición perfecta para un plato de invierno.

¿Te ha gustado esta receta?