Coles de bruselas al horno

Coles de bruselas al horno

Las coles del bruselas al horno son perfectas como guarnición, aunque también pueden servirse como plato principal. Si quieres aprender a prepararlas de forma sencilla sigue las recomendaciones que te muestra Unareceta.com y verás que rico acompañamiento.

Si quieres más recetas con esta verdura, prueba a preparar unas coles de bruselas gratinadas ¡Verás que rico!

 

Ingredientes

  • 1/5 kg de coles de bruselas
  • 5 lonchas de bacon
  • Frutos secos (nueces, piñones, etc)
  • 3 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen
  • Perejil picado

Preparación de Coles de bruselas al horno

  1. Primero lavamos las coles, les quitamos las primeras hojas que están más verdes y las partimos por la mitad o a cuartos.
  2. Cortamos las lonchas de bacon a cuadraditos pequeñitos y lo salteamos en una sartén con un chorro de aceite de oliva. Reservamos.
  3. A continuación precalentamos el horno a 190 grados.
  4. En la misma sartén donde hemos salteado el bacon, añadimos las coles con un puñado de piñones y las sofreímos junto con los dientes de ajo picados. Salpimentamos y reservamos.
  5. En una fuente de horno ponemos las coles, el bacon, el perejil picado. Removemos bien y lo introducimos en el horno.
  6. Debemos hornear las coles durante 20 minutos aproximadamente hasta que estén blandas.
  7. Transcurridos los veinte minutos, sacamos la fuente del horno y añadimos un puñado de nueces picadas. No es necesario que se utilicen estos frutos secos, e incluso puedes probar con uvas pasas por ejemplo.
  8. También puedes añadir un vasito de vino blanco cuando saltees las coles, pero también queda a vuestra elección.
  9. ¡Ya están listas las coles de bruselas al horno! Una guarnición perfecta para un plato de invierno.

¿Te ha gustado esta receta?