Coles de Bruselas salteadas con jamón

Coles de Bruselas salteadas con jamón

Las coles de Bruselas salteadas con jamón es un plato rápido, y muy sencillo de preparar. En Unareceta.com te enseñamos cómo preparar esta receta altamente nutritiva y muy apropiada para los meses de invierno. ¡Toma nota!

Ingredientes

  • 400 grs de coles de Bruselas
  • 100 grs de jamón serrano o curado
  • 1 hoja de laurel
  • Agua
  • Sal
  • 1 diente de ajo grande
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva

Preparación de las coles de Bruselas salteadas con jamón

  1. Pon en una cazuela un litro de agua a hervir con una pizca de sal y una hoja de laurel. Cuando esté en ebullición, vierte las coles limpias y cuécelas aproximadamente durante 15 minutos. Después retíralas y escúrrelas.
  2. Después corta el ajo a láminas finas y pica la cebolla a cuadrados. Prepara a continuación una sartén con aceite de oliva y pon el ajo cuando esté caliente.
  3. Cuando las láminas de ajo estén doradas, vierte la cebolla y póchala a fuego lento.
  4. A continuación añade los 100 grs de jamón cortado a taquitos y tápalo hasta que el salteado coja color. Cuidado de que no se pegue para consigas unas coles de Bruselas salteadas con jamón para chuparse los dedos.
  5. Ahora tienes que agregar las coles escurridas y saltearlo todo durante un par de minutos.
  6. Ya tienes listas las coles de Bruselas rehogadas con jamón. ¡Buen provecho!

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