Los champiñones están tan ricos que no necesitan de una gran elaboración para preparar un plato lleno de sabor. Es por ello que en Unareceta.com te vamos a proponer en esta ocasión que pruebes los champiñones con jamón y queso pero, en vez de rellenarlos, vamos a sofreírlos en la sartén y fundirlos con queso por encima. ¿Qué te parece la idea? Si te apetece no dudes en apuntar los pasos que te indicamos, ¡este plato es muy sencillo y está para chuparse los dedos!
¿Buscas también una guarnición? Atrévete con unas alcachofas rellenas fritas, ¡ya verás qué ricas están! Dicho esto, ¿lo tienes todo listo? Anímate a cocinar unos champiñones con jamón y queso exquisitos con nosotros, ¡empezamos!
Ingredientes
- 200 gr. de champiñones
- 50 gr. de jamón serrano
- 50 gr. de queso rallado
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación de los champiñones con jamón y queso
- Lava bien los champiñones hasta retirarles toda la tierra que contengan. Si vienen con el final del tronco, córtaselo antes, ya que en esa parte concentran demasiada tierra y no se puede quitar por completo. El resto del tronco lo puedes utilizar.
- Una vez que tengas limpios tus champiñones, lamina tanto los sombreros como los troncos y haz lo mismo con los dientes de ajo. En cuanto lo tengas todo listo, ponlo en una sartén con aceite. Echa un poco de sal y pimienta a tu gusto.
- Déjalo todo al fuego unos diez minutos a potencia media y, cuando veas que los champiñines están dorados, incorpora el jamón a tacos. Continúa sofriéndolo todo hasta que los champiñones estén totalmente hechos y el jamón se haya cocido, esto solo te llevará cinco minutos más.
- Ahora tienes dos opciones; puedes echar el queso rallado por encima en la sartén, taparla, bajar el fuego y esperar a que se funda un poco el queso o puedes pasar el contenido de la sartén a un plato grande, espolvorear el queso por encima y pasarlo al microondas para fundir el queso allí. Elige la que más te convenza.
- ¡Y nada más! Ya están listos tus champiñones con jamón y queso, ¡sírvelos cuanto antes, no sea que se enfríen! ¡Muy buen provecho!