Si quieres preparar el bogavante de una manera fácil y con resultados espectaculares prueba con la receta de bogavante al horno gratinado, un plato que no dejará indiferente a ninguno de tus comensales.
Sigue los pasos que te indicamos en Unareceta.com y disfruta del sabor de este marisco con una receta facilísima.
Ingredientes
Preparación de Bogavante al horno gratinado
- Parte los bogavantes por la mitad. Debes también cascar las pinzas un poco para que el calor entre con más facilidad en esta parte. Cuando los hayas cortado resérvalos.
- Precalienta el horno a 200 grados.
- Para preparar la salsa, solamente utilizaremos solamente la yema del huevo. Batimos la yema de huevo junto con el zumo de medio limón y una pizca de sal.
- La ponemos al baño maría para que espese un poco. Después añadimos media cucharada de mantequilla y la nata líquida.
- Pon las cuatro mitades de bogavante en una bandeja de horno y cúbrelas con la salsa.
- Espolvorea queso rallado en cada una de las partes y hornea solamente con la parte del grill durante 15 minutos.
- ¡Ya tienes listo el bogavante al horno gratinado! Puedes acompañarlo con una patata asada y espolvorear una pizca de cebollino para darle color a tu plato.