¿Te apetece un suculento atún encebollado con tomate? ¡Genial! En Unareceta.com compartimos contigo el paso a paso para que hagas en casa este plato y consientas a toda tu familia. Se tata de una preparación bastante sencilla, así que te prometemos que no estarás más de 30 minutos dentro de la cocina. ¿Te animas a cocinar con nosotros? ¡Maravilloso!
Para acompañar esta comida te sugerimos una guarnición tradicional que será perfecta para disfrutar al máximo la salsa de tomate y cebolla de tu atún, ¡el puré de patatas cremoso! Dicho esto, no te quitamos más tiempo, reúne los ingredientes y prepara ya un rico atún encebollado con tomate.
Ingredientes
Preparación de atún encebollado con tomate
- Lo primero será pelar y cortar la cebolla y el ajo en cuadros pequeños. Después tritura los tomates pelados y salpimenta los filetes de atún por ambos lados.
- En una sartén con aceite de oliva bien caliente pon a pochar las cebollas y el ajo hasta que estén bien dorados y empiecen a desprender su aroma.
- Luego incorpora a la sartén los tomates triturados y sal y pimienta al gusto. Tapa la sartén y deja cocer a fuego lento durante quince minutos. Después, apaga el fuego y reserva.
- Mientras tanto, coloca abundante harina de trigo sobre un plato y enharina los filetes de atún. Luego fríe los filetes en una sartén con aceite caliente hasta que estén bien dorados por todas sus partes.
- Por último, sirve el atún y báñalo por encima con abundante sofrito de cebolla y tomate. Disfruta bien caliente tu atún encebollado con tomate, ¡qué aproveche!
Consejos y recomendaciones:
- Si deseas que la salsa quede más homogéna puedes triturarla en la licuadora antes de servir.