Receta de pie de manzana con hojaldre

Receta de pie de manzana con hojaldre

50m 8

Ingredientes

  • 500 gr. de pasta de hojaldre
  • 1 taza de azúcar
  • 6 tazas de manzanas peladas y en trozos
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 poco más de harina (para el molde y la superficie de trabajo)
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 cucharada de mantequilla

Pie de manzana con hojaldre

  1. Pon a precalentar el horno a 180ºC. Mientras que el horno va alcanzando esta temperatura, echa un poco de harina en el molde.
  2. Echa en un bol la mantequilla, la harina, el azúcar, la canela y la nuez moscada. Mézclalo todo bien, hasta formar una masa homogénea.
  3. Coloca las manzanas en una cacerola, y calienta a fuego medio. Incorpora la mezcla que acabas de preparar, y cuece las manzanas hasta que se pongan transparentes.
  4. Espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo, y extiende la pasta de hojaldre sobre ella. Divídela en dos partes, y con una de ellas forra el molde. Vierte por encima el relleno de manzana, y cubre con la otra parte de la pasta.
  5. Sella los bordes y pica la superficie con un tenedor, de forma que se pueda ir el vapor por estos boquetes. Introduce el molde en el horno, y espera 30 minutos o hasta que esté cocido y un poco dorado el pie.
  6. En ese momento ya puedes apagar el horno, apartar y esperar a que se enfríe tu pie de manzana con hojaldre. Seguro que no ves el momento de probarlo al fin, y es que esta tarta está riquísima a más no poder, ¡que la disfrutes!

Recomendaciones:

  • Si lo deseas, antes de introducir el molde en el horno, puedes espolvorear tu pie con un poco de azúcar a tu gusto.
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