Receta de salsa de queso cheddar

Preparación de la salsa de queso cheddar

1. Para comenzar a preparar esta deliciosa salsa de queso cheddar lo primero que has de hacer es rallar el trozo de queso o cortarlo en cuadritos tan pequeños como puedas. De esta manera te será más fácil hacer que se derrita después.
2. Agrega a una olla la leche y calienta a fuego medio sin dejar que hierva.
3. Cuando la leche esté caliente, incorpora una a una las cucharadas de maicena y remueve al mismo tiempo y sin detenerte para evitar que se formen grumos.
4. Agrega la mantequilla a otra olla y caliéntala a fuego lento para que se derrita.
5. Cuando la mantequilla esté derretida, añade poco a poco la leche con la maicena y remueve para mezclar los ingredientes correctamente.
6. Ahora añade el queso crema y deja que se funda y se integre con la mezcla de mantequilla, leche y maicena. No dejes de remover para evitar grumos.
7. Una vez que tengas una mezcla homogénea incorpora el queso cheddar y mantén el fuego a potencia baja. Deja que el queso se derrita completamente y luego añade una pizca de sal.
8. Rectifica el sabor de la salsa, retira la olla del fuego y vierte el contenido en un recipiente de vidrio. ¡Ya está lista tu salsa de queso cheddar para servir y disfrutar con los que elijas! ¡Qué aproveche!