Lo primero que debes hacer es pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeñitos, al igual que el diente de ajo.
A continuación, calienta una cucharada de aceite de oliva en un sartén y agrega la cebolla troceada. Añádele un poco de sal y póchala durante unos minutos. Cuando se haya transparentado, agrega el diente de ajo y cocina durante 2 minutos más. Retira del fuego y reserva en un plato.
Incorpora en la misma sartén los granos de pimienta. Cuando empiecen a chisporrotear, vierte con cuidado el vino blanco y espera a que se evapore el alcohol. Para ello, sube el fuego al máximo durante tan solo cinco minutos.
Agrega el caldo de verduras y la nata y remueve para asegurarte de que todo se mezcla bien. Finalmente incorpora la margarina y cocina sin dejar de remover hasta que la salsa espese. Rectifica la sal.
Retira del fuego y tu salsa a la pimienta vegana estará lista para aderezar todos los platos que desees. ¡Que aproveche!
