Receta de salsa a la pimienta sin nata

Receta de salsa a la pimienta sin nata

Nada mejor para acompa√Īar nuestros platos preferidos que una estupenda salsa casera. En Unareceta.com pensamos en todo, por lo que si eres intolerante a la lactosa, ahora puedes disfrutar de una cremosa¬†salsa a la pimienta sin nata¬†realmente exquisita gracias a esta receta paso a paso. ¬°te quedar√° tan buena como la original!

Adem√°s, en nuestra p√°gina puedes encontrar muchas otras recetas que tambi√©n prescinden de este ingrediente. ¬ŅTe apetece probar este¬†riqu√≠simo risotto de setas sin nata? ¬°Te aseguramos que te va a sorprender! Y a la hora del postre, tambi√©n puedes hacer una deliciosa¬†tarta tres chocolates sin nata.

¬ŅTienes listos los ingredientes? Pues venga, ¬°empezamos a hacer esta sabros√≠sima salsa a la pimienta sin nata!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de pimienta en grano
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 150 ml. de caldo de carne
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación de la salsa a la pimienta sin nata

  1. En primer lugar debes pelar la cebolla, y picarla muy finita. Vierte un fondito de aceite de oliva virgen extra en una sartén, y caliéntalo a fuego medio.
  2. Cuando esté bien caliente el aceite, incorpora la cebolla en la sartén, baja el fuego al mínimo y sofríela unos minutos hasta que esté transparente.
  3. Una vez que esté lista la cebolla, apártala y resérvala.
  4. Pon otra sart√©n al fuego con la mantequilla. Una vez la mantequilla est√© derretida incorpora la harina y calienta ambos ingredientes a fuego bajo, sin dejar de remover en ning√ļn momento. Deben mezclarse perfectamente, pero sin llegar a quemarse ni formarse grumos.
  5. Cuando veas que se ha formado una mezcla homog√©nea, a√Īade el caldo de carne poco a poco, y mejor reparti√©ndolo en cuatro veces. Hazlo sin dejar de remover en ning√ļn momento.
  6. Ahora puedes hacer dos cosas. Si quieres que tu salsa incorpore los trozos de cebolla, a√Ī√°delos en este momento, y echa tambi√©n la pimienta en grano. Deja que reduzca bastante la salsa, coci√©ndola a fuego lento durante unos minutos y removiendo de vez en cuando.
  7. Si prefieres que tu salsa sea completamente l√≠quida y no se noten los trozos de cebolla, a√Ī√°delos y pasa la salsa por la batidora el√©ctrica.
  8. A continuaci√≥n vuelve a colocarla en la sart√©n, a√Īade la pimienta en grano y deja que cueza unos minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando tambi√©n, y hasta que reduzca lo suficiente.
  9. ¡Y ya está lista esta riquísima salsa a la pimienta! Si has utilizado los ingredientes que te hemos indicado, te habrá quedado tan deliciosa que no echarás en falta para nada la nata.
  10. ¬ŅA qu√© esperas para comprobarlo? No pierdas un minuto y corre a la mesa a disfrutar del incomparable sabor de tu salsa a la pimienta sin nata, ¬°que aproveche!

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