Receta de crema de puerros thermomix

Receta de crema de puerros thermomix

Entre las recetas más sencillas que hay se encuentran las sopas y las cremas y si tienes la suerte de tener un robot de cocina, serán más fáciles aún. ¡Prepara una crema de puerros thermomix y conquista a todos tus invitados!

Y mientras tu thermomix trabaja, tendrás tiempo suficiente para hacer un secreto ibérico al horno con patatas y cebolla o un pollo al horno con puré de segundo. ¡Tendrás una comida de diez!

¿Ya te decidiste por esta crema de puerros thermomix? Entonces sigue las indicaciones de Unareceta.com y comencemos ahora mismo a prepararla.

Ingredientes

  • 4 puerros
  • 2 patatas
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 3/4 de taza de nata líquida
  • 3 tazas de caldo de pollo o verduras
  • Cebollino (opcional)
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal al gusto

Preparación de crema de puerros thermomix

  1. Antes de comenzar, debes pelar las patatas y la zanahoria, lavarlas bien y cortarlas en trozos medianos.
  2. Lava los puerros con abundante agua, desecha la primera capa y pica la parte blanca en cuatro trozos.
  3. A continuación, vierte en el vaso de tu thermomix las patatas y la zanahoria y pícalas durante cinco segundos a velocidad 5. Al terminar, lleva a un bol y reserva.
  4. Luego, agrega los puerros junto con los ajos y trocea también durante cinco segundos a la misma velocidad.
  5. Baja los restos de las paredes del vaso con una espátula, incorpora nuevamente las patatas y la zanahoria que reservaste, vierte el aceite y cuece durante doce minutos, a temperatura Varoma, a velocidad 1.
  6. Transcurrido el tiempo, vuelve a limpiar las paredes, vierte el caldo y cuece durante 20 minutos, a 100° de temperatura, velocidad 1.
  7. Deja reposar todo durante unos minutos y cuando se haya templado, tritura durante un minuto a velocidad progresiva 5-7-9. Pon un trapo sobre la tapa del vaso para evitar salpicaduras.
  8. Para terminar, vierte la nata, salpimienta y cuece durante cinco minutos, a una temperatura de 90°, a velocidad 3.
  9. Sirve tu crema de puerros thermomix de inmediato y decora con el cebollino previamente picado, para darle un toque de sabor y de color bien especial. ¡Qué la disfrutes!

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