Receta de crema de coliflor y zanahoria thermomix

Receta de crema de coliflor y zanahoria thermomix

Ingredientes

Preparación de crema de coliflor y zanahoria

  1. Antes de encender tu thermomix, tienes que preparar las verduras y para ello debes pelar la cebolla, el diente de ajo y picar en trozos grandes.
  2. Luego pela tambi√©n la patata, la zanahoria, l√°valas bien y corta en cuatros trozos. Separa los ramilletes del tallo de la coliflor, l√°valos con abundante agua fresca y esc√ļrrelos.
  3. A continuación, vierte el aceite de oliva, la cebolla, el puerro y el diente de ajo en el vaso y pica durante cuatro segundos a velocidad 4.
  4. Despu√©s destapa el vaso, baja los restos de las paredes con una esp√°tula y cuece durante 5 minutos, a 100¬įC, a velocidad 1.
  5. Incorpora la patata, la zanahoria, la coliflor, el agua, salpimienta y cuece durante 25 minutos, a temperatura de 100¬įC a la misma velocidad anterior.
  6. Transcurrido ese tiempo y para triturar tu crema, programa diez segundos a velocidad progresiva 5-10. Antes de sacarla de la thermomix, rectifica la sazón.
  7. Sirve tu crema de coliflor y zanahoria thermomix bien caliente y acomp√°√Īala con los picatostes y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Es una receta muy simple, ¬°pero deliciosa!
[fbcomments]