Ingredientes
Receta de pollo asado con manzana:
- Tenemos que coger una bandeja que sirva para cocinar en horno, la cual engrasaremos con aceite de oliva. Ahora vamos a limpiar y deshuesar el pollo para luego ponerlo en la bandeja. Si no queréis hacerlo vosotros, cuando compréis el pollo pedid en la carnicería que os lo dejen ya bien limpio y listo.
- Ahora en un mortero vamos a echar los dientes de ajo, un poco de sal, un chorrito de aceite, el vasito de vino blanco, pimienta negra, albahaca tomillo y orégano. Machacamos todo bien para que se vaya realizando la mezcla y así conseguir una salsita. Id poniendo el horno a 200º C para que se vaya calentando.
- Procedemos a bañar el pollo con la sala que hemos preparado. De este modo el pollo irá cogiendo el sabor antes de meterlo en el horno.
- Ahora pelamos y cortamos en rodajas la cebolla. Hacemos lo mismo con los tomates y repartimos en la bandeja alrededor del pollo. También colocad las manzanas, pero sin pelarlas ni cortarlas. Podéis añadir también un par de dientes de ajo por la bandeja si queréis, pero no es necesario.
- Metemos la bandeja en el horno y tardará unos 40 – 45 minutos en estar listo. Cuando lleve la mitad del tiempo, podéis darle la vuelta para que el pollo se haga igual de bien por ambos lados, además de aprovechar para bañarlo con la salsa que hemos preparado antes o en el propio jugo que se forme en la bandeja.
- A esta receta también si queréis se le pueden añadir unas patatas como guarnición, pero eso ya es decisión vuestra. Solo tendríais que pelarlas y cortarlas en rodajas y repartir en la bandeja junto con la cebolla. O podéis preparar unas patatas asadas a parte y ponerlas como extra en el plato.