Preparación de paletilla de cordero guisada thermomix
Para empezar lo primero es mezclar el adobo, para ello agrega todos los ingredientes en el vaso de tu thermomix y programa 5 segundos a velocidad 5.
A continuación, coloca las paletillas de cordero dentro de la bolsa de asar, vierte el adobo en ella, ciérrala y ponla en el recipiente Varoma.
Agrega los dos litros de agua, el equivalente a 2000 gramos, ajusta el recipiente Varoma en su lugar y programa 60 minutos, a temperatura Varoma en velocidad 1.
Transcurrido el tiempo, abre la tapa del recipiente Varoma hacia el lado opuesto a ti para que no te vayas a quemar con el vapor, da la vuelta a la bolsa y añade el resto del agua.
Selecciona nuevamente 60 minutos, a temperatura Varoma en velocidad 1.
Cuando falten 20 minutos para terminar, enciende el horno y precaliéntalo a 200°C.
Retira las paletillas de la bolsa y viértelas en una fuente apta para el horno y mételas a dorar, calcula aproximadamente 10 minutos por cada lado, eso dependerá de tu horno. Lo importante es que estés pendiente porque sólo vas a darles un poco de color puesto que ya están cocidas.
Al retirar del horno tu paletilla de cordero guisada thermomix ya estarán listas para probarlas. ¡Qué aproveche!
