Ingredientes
Preparación de los huevos revueltos con bacon
- Casca los huevos y bátelos en un recipiente hondo hasta que los hayas mezclado bien, mientras mejor los batas más suaves y esponjosos quedarán. Luego vierte la leche sin dejar de batir y mezcla de nuevo para obtener un resultado final jugoso y rico.
- Echa un poquito de aceite de oliva, solo un chorrito, en la sartén y espera a que se caliente a fuego medio bajo. Vierte la mezcla de los huevos en la sartén y añade una pizca de sal y pimienta por encima.
- Procede a utilizar una cuchara de madera para removerlos y romper la mezcla de los huevos. Durante 5 minutos, remueve cada dos para que se hagan bien. Poco a poco te darás cuenta que van quedando bastante jugosos, es importante que no quede restos de líquido en los trozos de huevo.
- Retira los huevos revueltos de la sartén y procede a cocinar las tiras de bacon, cortadas por la mitad, en esa misma sartén. Usa el fuego a media potencia para que se doren bien, no es necesario que añadas aceite pues la propia grasa del bacon basta para que se cocinen adecuadamente.
- Mientras se hacen las lonchas de bacon corta dos rebanadas de pan por persona y tuéstalas durante un minuto. También puedes usar una barra de pan normal o cualquiera otro que te guste.
- Cuando tu bacon esté dorado y el pan tostado, es el momento de montar el plato. Coloca la mitad de los huevos revueltos en cada plato, luego 2 lonchas de bacon por persona y las dos rebanadas de pan tostado.
- ¡Tus huevos revueltos con bacon están listos para ser devorados! Ya tienes uno de los desayunos más completos y nutritivos del mundo, buen provecho.