Para hacer esta receta de gofres en thermomix comienza preparando los ingredientes. Para ello, rompe los cuatro huevos y deposítalos en un recipiente. Luego, calienta la mantequilla para fundirla.
Deposita en el vaso de la thermomix todos los ingredientes para hacer la masa de los gofres, es decir, la harina, la levadura, los huevos, la mantequilla, la leche, la miel, la vainilla, el azúcar, la pizca de sal y el sobre de levadura.
Una vez que hayas depositado todos los ingredientes, programa la thermomix durante 20 segundos a velocidad 6. Pasado el tiempo estará lista la masa de los gofres.
Saca la masa de los gofres del vaso de la thermomix y deposita en un bol. Cubre el bol con papel film y deja reposar la masa durante 20 minutos para que obtenga la consistencia ideal.
Cuando haya pasado el tiempo, calienta la gofrera previamente humedecida con un poco de aceite. Cuando la gofrera esté caliente deposita una cucharada de masa en cada uno de los huecos, cierra la gofrera y deja cocinar durante 8 minutos aproximadamente. Repite el procedimiento hasta terminar la masa.
En cuanto hayas terminado, sirve tus gofres en thermomix acompañados de mermelada, sirope, helado o frutas. ¡Disfruta este delicioso postre!
